特別的茶, 給特別的你

什麼茶, 最合你呢?

「食無定味,適口者珍」,喝茶的口味是很個人化的,只要自己覺得合適便是最好。高品質的茶葉也不一定是要價格昂貴,其實只要是良心企業,在原料和工藝上把好關,不難找到好茶養生。至於如何配合體質挑選,可借助中醫的理論「寒」或「熱 」兩大體質以作配合,因為茶葉製作過程不同,不單造就不同風味,也因應其獨特製作工序而令致茶葉有「寒性」,「溫性」與「平性」之分。而大家亦可根據以下六大茶類屬性來配合自己體質以作挑選。

[綠茶]

屬不發酵

寒性

[黃茶]

發酵

寒性

[白茶]

屬輕度發酵

涼性

[青茶]

屬半發酵

平性

[紅茶]

屬全發酵

溫性

[黑茶]

屬後發酵

溫性


當然每款茶葉因不同製作工藝緣故。其養份保留程度亦有所不同 ,功效及適合飲用時間也有不同 。由於篇幅所限下次再詳談關於茶嘅功能性及什麽場合應喝什麽茶。

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